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【油飯、紅蛋、雞腿之習俗


古代人配合節氣變化,衍生出連綿循環的歲時節慶,並在節日按傳統習俗,以米製成各式各樣的米食,敬天地、拜祖先祈求護佑,使勞苦終歲的人們豐富了生活的滋味,更進一步與生命禮俗、歲時節慶相結合在傳統生命禮俗中。
嬰兒出生的第三天,以「麻油雞酒」及「油飯」祭祖及贈送親友,稱為「三朝油飯香」。
或者嬰兒出生滿一個月叫滿月,嬰兒滿月時家裡會做【滿月】,要準備油飯和雞酒祭神佛祖先,有的親友會贈送小孩用品或是幫忙產婦做月子,就要以油飯紅蛋做為回禮。
嬰兒出生滿月,須請剃頭師父為嬰孩剃頭。剃畢,則以熟蛋數枚作酬。並把煮熟的紅蛋分饗親友,同時還要送數十枚給外婆,這名曰「食剃頭蛋」。希望此後「頭殼定」,頭能像石頭一樣硬。
 雞腿和紅蛋都是象徵"繁殖、多子"之意,紅蛋除因蛋形象徵圓滿無缺外,又取『蛋生雞,雞生蛋』生生不息之吉祥意味。


 

常見問答

Q:寶寶出生滿月的日子怎麼算法?
A:較常聽到的習俗是從寶寶出生的那一天就算第一天,連數到第三十天;不過各個地方的習俗不同,建議詢問家中的長輩較準確。

Q:寶寶在出生後是否有向娘家、媒人報喜的習俗?產婦要送娘家、媒人什麼?
A:有的。寶寶在出生後12或24天中擇一日,準備油飯、雞酒、金、炮、燭至產婦娘家告知其有外孫,而娘家則會回送雞酒、紅包、金飾、衣服----等。另也會準備油飯、雞酒給媒人當成謝禮,分享新生的喜訊,此禮俗俗稱「報酒」、也就是「報喜」。



古禮習俗

{ 洗三 }
遵循古禮,新生兒誕生的第三天洗禮,有清除污穢、消災解厄,健康長壽的意思。洗完後,換新衣帶上廳堂拜神祀祖,第三天進行洗浴時,在嬰兒洗澡之前先將柑葉(甘甜、富貴吉祥)、龍眼(子孫滿堂),石頭(身體健康、勇敢)及錢幣(財氣、一生富裕),一起於水中煮沸,待溫涼之後為寶寶洗澡。

{ 剃頭 }
在寶寶20天或24天剃頭,盆裡放石頭、蔥、錢、雞蛋。


{ 彌月禮 }
在寶寶彌月當天,娘家需送「頭尾」及桃色彌月圓。而主人準備油飯、麻油雞及二色彌月圓來祭拜神明、祖先,並準備油飯禮盒或彌月圓來餽贈親友。而現在回禮已多用精緻爽口的蛋糕禮盒。
彌月當天,外家贈送外孫衣著、鞋襪、手環、涼被等賀禮,稱「送頭尾」。通常親朋好友都以現金為賀禮,主人家就以油飯紅蛋、彌月蛋糕、紅圓分贈親友鄰居一起分享得子的喜悅。


{ 收涎 }
在寶寶4個月大時行「收涎」之禮,準備油飯、麻油雞及兩色四月桃來祭拜神明、祖先,另將空心餅串成項鍊掛在寶寶脖子上,由家人講好話,例如「收涎收乾乾,明年叫阿爸。收涎收離離,明年招小弟」。


{周歲禮:度晬}
寶寶週歲也是第一次做生日,俗稱「度脺」。娘家需準備「頭尾」及桃色龜作為賀禮。而主人要準備牲禮(雞腳不用彎)、紅色龜、油飯、麻油雞祭拜神明、祖先,然後在大廳行「抓周」之禮,讓寶寶腳踏大龜,其前面擺一個「米篩」,內放置物品(例如書、筆、算盤、木尺、錢、印章、豬肉、田土、秤、工程尺)任其抓取再講好話,其次用「包子」擦寶寶的嘴巴、屁股而後往外丟,再拿「米香」給他吃,望其成為一個吃香的人。另外以紅龜或蛋糕回贈親友。